Ülkemiz iklimi ve coğrafi koşulları sebebiyle büyük bir peynir çeşitliliğine ev sahipliği yapıyor. Türkiye’nin hemen her bölgesinde farklı aromalara sahip süt ürünleri, geleneksel üretim koşulları ile imal edilmektedir. Bu sebeple Türk mutfak kültüründe en önemli öğünlerden olan kahvaltı, oldukça zengin bir öğündür. Ülkemizin çeşitli bölgelerinde birbirinden farklı koşullarda üretilen yöresel peynir çeşitleri, farklı aromaları ile farklı formlarda kahvaltı soframızı süsleyen lezzetlerin başında gelmektedir. Karadeniz’in tüm dünyaya yılmış eşsiz lezzeti olan muhlamanın ana maddesi olan tel peyniri, ülkemizde en sık tüketilen yöresel peynir çeşitleri arasında yer almaktadır.
Lale Muhlamalık Telli Peynir, genellikle tam yağlı inek sütünden imal edilmektedir. Kimi bölgelerde muhlama kimi bölgelerde ise kuymak olarak adlandırılan ve lezzeti ile tüm dünyaya nam salmış yiyeceğin ana malzemelerinden biridir. Muhlamalık Telli Peynirin en önemli özelliği sıcağa maruz kaldığında erimesidir. Bu nedenle genellikle eritilerek tüketilen bir peynir lezzetidir. Görüntü olarak ve eriyen bir peynir olması sebebiyle kaşar peynirine benzeyen Muhlamalık Telli Peynir, eritilmesinin ardından soğuduğunda da tüketebileceğiniz bir peynir çeşididir. Muhlamalık Tel peyniri bol sütle yapıldığından yağlı bir peynir çeşididir.
Soğuk tüketildiğinde yoğun bir aroma vermeyen Muhlamalık Telli Peynir, genellikle eriterek sıcak halde tüketmeniz önerilmektedir. Dilerseniz tereyağı ile tavada eriterek dilerseniz dilimleyerek ya da rendeleyerek sıcak yemeklerinizin içine ilave ederek de tüketebilirsiniz. Muhlamalık Tel Peynir eriyen yapısı sayesinde sıcak sandviç ve tost çeşitlerine de ekleyebilirsiniz.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.